｜都島のイタリアン「Pizza Fortuna」 【プレスリリース】名物ピザ＆揚げピザの冷凍通信販売を開始。 生地のフードロスを大幅削減。街のピザ屋の厨房からはじめるSDGs。

大阪メトロ谷町線「都島駅」から徒歩3分の窯焼きピザやこだわりパスタなどが味わえる

地域密着型イタリアン「PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)」(所在地：大阪市都島区)が2023年5月13日(土)から揚げピザとピザの冷凍通信販売を開始。大阪の「PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)」から全国へ発送いたします。

関西では珍しい「揚げピザ」。ヘルシーな米油で揚げ、表面はカリッ、中はもっちりとした食感。ひと口かじるととろりと伸びるチーズや具材が詰まっており、テイクアウトでも人気の一品です。素材のフレッシュな味わいが魅力のPIZZA FORTUNAの揚げピザとピザ。

急速冷凍機で鮮度とおいしさを閉じ込めてお届けします。

PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)

https://www.pizza-fortuna.jp/

通販ページ

https://pizzafortuna.stores.jp

【自宅でもお店クオリティの味わい。生地も具材もフレッシュなおいしさ。】

ピザ生地は北海道産の幻の小麦粉「はるゆたか」を100％使用。ほのかな甘みのあるしっとりとした食感が、もっちりなめらかなおいしさの秘訣です。そんな生地のベストな発酵状態をキープするのが急速冷凍。生地だけでなく、野菜・チーズなどのピザの具材も新鮮なおいしさをキープ。冷凍でありながらフレッシュな味わいで食卓に提供します。揚げ方も最新分子調理器「ドクターフライ」を使用しており、電波振動で食材の油の吸収量を減らす事でヘルシーな仕上がりとなっております。

【ピザ生地のフードロス大幅削減！食品ロス「ゼロ」に繋げる私たちのSDGs】

ピザを愛してやまない私たち。ですが、そんなピザづくりにはひとつの悩みがありました。それはピザと揚げピザ作りにおいて、生地の余りが出てしまい、日常的にフードロスが発生していた事。ピザ生地は発酵状態がおいしさのカギであるため、余った分は泣く泣く廃棄するしかありませんでした。今回、生地の鮮度を保ったまま保存できる急速冷凍機の導入により、これまでの年間5万円分は廃棄していた生地のロスがゼロに！生地だけでなく、食材の鮮度や俊などの一番美味しい状態を保つ事が可能となり、とても身近なところで【おいしさとSDGs推進】を両立する事を実現いたしました。

身近なところからできるSDGs。一歩ずつアクションを起こす事で「PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)」では今後もSDGs推進に取り組みます。

【こんな時に「PIZZA FORTUNA」の冷凍ピザ】

○ホームパーティーの主役に　○ちょっとしたお土産に　○忙しい日の軽食に

【PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)　店舗情報】

店舗にもぜひ足をお運び下さい！オーナー夫妻がお待ちしております。

 ★お店情報★

ホームページ：　https://www.pizza-fortuna.jp/

所在地　： 大阪府大阪市都島区都島本通2-9-14

アクセス： 大阪メトロ谷町線「都島駅」出口2より徒歩3分

　　　　　 JR大阪環状線「桜ノ宮駅」東口2より徒歩7分

営業時間： 11:30-15:00、17:00-22:00

定休日　： 水曜日

【本件に関するお問い合わせ先】

担当者：古川　

メールアドレス：pizza.fortuna.since2018@gmail.com

TEL：06-6210-7230